Das grosse Kunstlexikon von P.W. Hartmann

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Eisheilige , Eismänner, Gestrenge Herren. Im deutschsprachigen Raum werden bestimmte Tage im Mai, an denen erfahrungsgemäß ein Kälteeinbruch erfolgt, als "Eismänner" bezeichnet und mit den jeweiligen Tagesheiligen in Verbindung gebracht. In Norddeutschland handelt es sich um Mamertus, Pankratius und Servatius (11.-13. Mai) und in Süddeutschland sowie Österreich um Pankratius, Servatius, Bonifatius und die "kalte Sophie" (12.-15. Mai). Den Eisheiligen wird sowohl im ländlichen Brauchtum als auch in der * Volkskunst breiter Raum gewidmet.

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