Schmucklexikon von Prof. Leopold Rössler

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Déjeuner déjeuner = franz.: Frühstück Frühstücksservice. Das Déjeuner entwickelte sich im 17. Jh. Es bestand ursprünglich aus einem Kaffee- oder Teeservice für zwei Personen, dem sogenannten Tete-à-tete, dazu eine Servierplatte. Das Dejeuner, das Frühstücksservice, ist Bestandteil vom sogenannten „Nachtzeug“. Am bekanntesten wohl jenes von Maria-Theresia. Es besteht aus einem Rechaud mit Wasserkanne, verschiedene Tee- und Schokoladekannen, alles aus schwerem Gold und Silber mit Griffen aus Ebenholz. Schokoladebecher aus Meißner Porzellan mit Goldeinsatz, Zuckerdose, Schale, Tassen, Teeschalen aus chinesischem Porzellan usw.

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