Schmucklexikon von Prof. Leopold Rössler

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Auftrageplatte Tischsilberware. Meist ein großer, runder oder ovaler Teller, oder in ovaler Form gearbeitete Platte mit beliebig hohem Rand und ausgeprägter Fahne. Oft wurde die Platte der Verwendung entsprechend in der Form eines Tieres gearbeitet und war mit Vertiefungen zum Auffangen der Soße versehen. Die Auftrageplatte tritt erstmals in der Renaissance auf und wurde zum Servieren von Fleisch, Wild oder Fisch verwendet. Im 18. Jahrhundert wurden Auftrageplatten mit passender Wärmeglocke hergestellt. Das kleinere Format von Auftrageplatten wird als Tablett bezeichnet.

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