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BeyArs Kunstlexikon

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Auffahrtsvögel, Himmelfahrtsvögel. Bezeichnung für das früher am Christi Himmelfahrtstag (40. Tag nach Ostern) zum Verzehr gebratene "fliegende Fleisch" (Ente, Gans, Huhn, Fasan usw.). War kein Geflügel verfügbar, wurden aus Brot geformte Vögel gegessen. Solche "Brotvögel" sind auf alten Bildern dargestellt.  


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